Uma receita de crepes é fácil de encontrar e a verdade é que já experimentei várias versões.
Esta até agora foi uma das minhas preferidas. É simples, rápida e muito saborosa. Encontrei-a num livro de receitas do Ratatouille que comprei na Disney e é uma excelente opção para quando se recebem amigos em casa para lanchar! Parecendo que não, muitas vezes damos 4,5€ por um crepe fora de casa, quando por esse dinheiro compramos um pote inteiro de Nutella!
Ingredientes (6 pessoas)
- 125g de farinha sem fermento
- 1 colher de sobremesa de açúcar
- 2 ovos
- 25cl de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- Nutella
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1 pitada de sal
Comece por misturar numa taça a farinha, o sal e o açúcar.
Misture o leite e os ovos em outra taça.
De seguida, misture o líquido ao primeiro preparado.
Derreta a manteiga (1 minuto no microondas) e misture ao restante.
Deixe repousar 1 hora.
Aqueça uma frigideira anti-aderente e se possível própria para crepes. Se achar que necessita mesmo de gordura para os fritar utilize a menor quantidade possível.
Recheie os crepes com Nutella e açúcar em pó para os mais gulosos ou acompanhe com uma bola de gelado ou fruta fatiada.
